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書いて身につく売場の「数字力」 白部 和孝①

 ~~目次~~レベル1 パート・売場担当者レベル STEP1 「売上」を読むための数字      「客数」「客単価」に分解、「販売日報」 STEP2 目標に近づくための数字      「目標」は数値化され、「予算」になる STEP3 在庫を知るための数字      在庫は多すぎないか、少なすぎないか STEP4 荒利益を守るための数字      荒利益率の違う商品を組み合わせる STEP5 売価をつけるための数字 ...

書いて身につく売場の「数字力」 白部 和孝②

STEP4 荒利益を守るための数字 ■荒利ミックスの手法  荒利ミックス   荒利益率の違う商品を組み合わせて   合計で目標荒利益率を達成する方法 ■合計するといくらの荒利益率になるのか  売上構成比と荒利益率で考えると  平均値を出しても、合計荒利益率  にはならない ■荒利ミックスには相乗積を使う  売上構成比を考慮して合計荒利益率を計算  → 相乗積(利益の貢献度)   相乗積 = 売上構成...

書いて身につく売場の「数字力」 白部 和孝③

レベル2 部門チーフレベル STEP1 売上を分析する技術 ■売上の分解式をさらに展開  売上 = 客数 × 客単価 客数 = (既存客数+新規客数)×来店頻度 客単価 = 1人当たり買上点数×1品単価 ■売上が伸びた原因である4つのタイプ  ・ 客数 増 、客単価 増  ・ 客数 増 、客単価 減  ・ 客数 減 、客単価 増  ・ 客数 減 、客単価 減 ■分解して伸び率をチェック ...

書いて身につく売場の「数字力」 白部 和孝④

STEP3 生産性を分析する技術 ■人時売上高と人時生産性   人時売上高(2000円以上が適正)    = 売上高 ÷ 総人時   人時生産性(5000円以上が適正)    = 荒利高 ÷ 総人時 ■4つの生産性計数  人件費率、労働分配率  人時売上高、人時生産性 ■粗利益率との関係  人件費率 ÷ 労働分配率 = 粗利益率     10%    40%       25%   人件費  ÷  粗利益高 ...